手間と時間と愛情を注ぎ込んだ、とんこつ濃厚なスープで作り上げた塩ラーメン。
スープの味が一番楽しめるのが、こちらの「塩」になります。
スープ本来の味を最大限に活かせるように調整して作り上げたこの「喰拳の塩」。

とんこつ100%の濃厚さと時間をかけて煮込んだまろやかさが奏でた、とんこつラーメンの真髄をお楽しみいただきます。

当店自慢のチャーシューは、新潟県産の豚肉を使用しております。
当ラーメンと相性抜群の厳選した県内素材だからこそ、相乗効果でさらにラーメンのおいしさを引き立たせます。

スープで使用するガラも新潟県産の豚骨を使い、一つ一つの素材選びにもこだわりを持って作っております。