時代をまたぐ長い長～いGWも終わりましたね！？

しっかりと楽しみましたか？

心配してた天気も、後半からは快晴が続き、まさに行楽日和♪

逆にお疲れの方も、おられるのではないでしょうか。

そこで、元気の出る限定ラーメンをご用意しました！

甘いスープと甘辛い豚バラ肉が好評の「徳島そば」。

7日(火)、8日(水)の2日間限定。

皆様のご来店をお待ちしてま～す！！！

長岡の桜は、どうやら終わってしまいましたね。

平成最後のお花見を、満喫しましたでしょうか？

栃尾や魚沼でも開花したようで、まだの方もまだまだチャンスはありますよ♪

今日もだいぶ暑くなりましたが、明日からは更に暑くなるようで、夏の心配がもう始まりました！？

負けずにハリキっていきますよ～！

明日からの23日(火)、24日(水)の2日間で、限定ラーメンやりますね！！

ウイスキーオークで燻製した煮干からスープを作ってみました♪

甘い香りの大人の燻製臭に重なる煮干の香り。

一つ上をいく、大人の煮干ラーメン。

チャーシューも燻製にして、ダブルでお楽しみください♪

限定「燻製煮干ラーメン　750円」

GWですが、5/1(水)が午後3時まで、2日(木)お休みとなります。

毎日お待ちしてますので、GWも宜しくデス～

今日も暖かかったですね～

花粉もたくさん飛んでいるようで、さすがに今年は花粉症を発症してしまいそうです。

さて、月曜日から販売してます限定の「徳島そば」ですが、たくさんのご愛顧を頂きまして、誠にありがとうございます！

水曜日までの平日3日間を予定してましたが、予想を超えるご愛顧の為に、本日で完売となりました。

明日のお召し上がりを予定されていた方には、大変なご迷惑をお掛け致しますが、ご了承をお願い致しますｍ(__)ｍ

数を重ねても人気が衰えることなく、リピーターも増えていることを、大変嬉しく思います♪

まだまだ、限定にて販売していきますので、今後もご期待くださいね。

また、先日も告知しましたが、明後日の21日(春分の日)が木曜日の為に、お休みとさせて頂きます。

合わせてご了承のほど、宜しくお願い致します。

水曜と金曜の変則な限定でしたが、本日も無事に完売。

誠にありがとうございましたｍ(__)ｍ

連チャンしてますが、明日からの週末も限定ラーメンを販売しますよ～♪

「辛味噌タンメン　850円」

人気の辛い限定ラーメンの決定版！

たっぷりな野菜と辛旨な辛味噌、コクのあるベースの味噌スープ。

そしてモチモチな麺と、バランス良く旨さが絡まって、一度食べればヤミツキな旨さ！！

もう、食べるしかない♪

9日(土)、10日(日)の2日間。

皆様のお越しをお待ちしてますね～

好評だった「アンコウそば」を12日(火)、13日(水)に、また販売しますよ～！

乞うご期待♪

今年は雪も少なく、すっかり春を感じております。

桜は例年並みの予想ですが、どこか浮かれたソワソワする気候でもあります。

とはいえど、受験生にとっては明日は、運命の入学試験！

縁起の良い限定ラーメンをご用意しましたので、受験生の合格を祈念しまして、皆さんでお召し上がりくださいませ。

6日(水)、8日(金)の2日間限定。

「おめで鯛そば　750円」

鯛と昆布のみで、じっくりと旨味をだし、あっさりと塩味で仕上げました。

あっさりに良く合う腕肉のチャーシューと低加水の細麺。鯛との相性が抜群な小松菜とナルトに今回は柚子も加えて、幸せな一杯となります。

おめでたい春を、ラーメンからも迎えましょう♪

明日は水曜日の為、午後3時までの営業となりますので、お早いお越しをお待ちしておりますｍ(__)ｍ

さあ3月も始まりました！

今月もハリキッテ頑張っていきたいと思います！！！

先ずは、3月の「気まぐれまぜそば」ですが、今月は「エビまぜそば」。

エビと背脂が、想像を超えるベストマッチ♪

エビの甘さと背脂の甘さが、優しく麺をコーティングして、シャキシャキのもやしとアクセントのニラとカイワレ大根で、旨さを増殖させてます。

今月の「気まぐれまぜそば」も、お楽しみくださいね。

そして、明日からの週末に限定の「徳島そば」を、ご用意しました。

甘いスープにハマるお客様が続出中！

徳島ラーメンを、喰拳流にアレンジして、皆様にお楽しみ頂きたく、週末の2日(土)、3日(日)の2日間にご用意しました♪

是非、お越しいただきまして、お召し上がりくださいませ。

尚、明日の2日(土)ですが、都合のため、午後3時までの営業となります。

ご迷惑をお掛けしますが、ご了承のほど宜しくお願いしますｍ(__)1ｍ

早いもので、もう1年が終わりますね。

今年も1年、本当にありがとうございました！！！

感謝の気持ちを込めまして、24、25日の2日間。

喰拳からのクリスマスプレゼント♪

全てのラーメンに「鶏チャーシュー」を、心を込めてプレゼント致します。

皆様が、素敵なクリスマスとなりますように。。。

尚、24(月)の営業時間を午後3時までとさせていただきますｍ(__)ｍ

今年最後の秋刀魚ラーメンですが、昨日は約30杯もお召し上がりいただきました。

そこで本日はあと10杯ほどの提供となります。

午後3時までの営業で、最後まで提供できるか微妙となりますが、皆様のご来店をお待ちしております。

いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございますm(__)m

勝手ながら、明日11日(土)の営業を、高校の同窓会への出席の為、午後3時までとさせて頂きます。

巷は空前の人手不足。

どこへ行っても、どの店も「求む求人」の張り紙が貼ってあり、聞こえるのは、人出が足りないの声。

どの業界も、良い働き手を求めています。

おかげ様で、喰拳ではこの2年間は、良い働き手に恵まれて、特に人手不足になることもなく、楽しくしっかりと営業することが出来てました。

ところが、約1年半働いてくれてた技大生のタカシが、来春の卒業に向けて、研究室に専念する為に、9月いっぱいで退職しました。

久しぶりに出した求人誌への求人広告ですが、一通の応募もございません。

2通の問い合わせの電話はありましたが、面接へと進展することもなく、未だに補充にいたってません。

日曜日と水曜日の夜営業以外は何とか出来ているのですが、誰か良いアルバイトを紹介してください！！！

頑張って10月は営業してきましたが、一人営業ではお客様に多大なご迷惑をかけることにもなります。

そこで、思い切って水曜日の営業時間を午後3時までとさせて頂きます。

急な決定のため、まだ告知不足などありますが、早速の明日より変更させて頂きます。

いろいろとご迷惑もお掛けしますが、なにとぞご了承のほど、宜しくお願い致します。