園内は記録的な小雪となり、周りにまったく雪が無いどころか、スキー場にも雪が無いですね。

生活するには、とてもありがたいですが、景気を考えると、深刻な事態でもあります。

やっぱり雪かきした後の、冷えた身体を温めるラーメンの美味しさも味わいたいものです。

お正月から三連休と、たくさんのご来店を頂きまして、誠にありがとうございます。

本日、都合によりお休みとさせて頂きます。

皆様、良い年が迎えられましたか？

２０２０　東京オリンピックイヤー♪

本年も宜しくお願い致します！

昨日より今年の営業も始めてますが、バタバタして大変ご迷惑をお掛けしましたｍ(__)ｍ

本日もam10;00～pm3;00までの、営業時間となりまして、勝手ながら煮干フライデーをお休みさせて頂きます。

尚、明日よりは通常営業となります。

さて、１月の気まぐれまぜそばですが『塩ジャンクまぜそば」となります。

煮干風味の塩ダレに、たっぷりと背脂を振りかけました。

みんなが好きなやつデス！

どうぞ、こってりとお召し上がりくださいね～♪

今年も一年間、皆様方にご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました！

昨日の営業時間の最後まで、たくさんのお客様にご来店いただきまして、本当に深く感謝しております。

今年は私事ですが、高校のクラス会の打ち合わせや準備だったり、ラグビーＷ杯では土、日曜日の連休だったり、11月には4～5年ぶりの風邪をひいてしまったり、12月にはまさかの交通事故だったりと、店を休むことが多く、皆様方にご迷惑をお掛けしまして、申し訳ございませんでした。

来年も誠心誠意、美味しいラーメンを作り続けること、短期でなくある程度の長い期間での限定ラーメンを提供すること、もっとお客様を大切にしていくことを目標に、一生懸命に仕事に取り組みます！

新年は2日(木)の午前10時～午後3時までから、営業開始とさせて頂きます。

尚、3日(金)も午前10時～午後3時までとなります。

新年も、変わらぬご愛顧を、宜しくお願い致します！

皆様、良いお年を～

今年もあと僅か。

1年も早いですね！？

雪の無い、暖かな師走、皆様に素敵なクリスマスが訪れますように。

駅前の名店、居酒屋の「山屋」様の人気の定番「銀だらの塩焼き」で出る、銀だらのアラから作った銀だらスープ。

初めての試みでしたが、上手いこと仕上がりました♪

もともと脂の多い銀だらの、脂感をたっぷりに、たらの旨味もぎっしりと詰まった、こってりスープ。

それでいて、淡白な白身魚のあっさりとした後味。

喰拳史上に残る、最高の味わいに仕上がりました♪

もともと、クリスマスイブの為に午後3時までの営業として、家族サービスの予定でしたが、自分で驚くほどの旨い一杯になってしまい、皆様に食べて頂けづらく、申し訳ない気持ちでいっぱいですｍ(__)ｍ

24日(火)と25日(水)の2日間限定。

時間の作れる方は、是非お召し上がり下さいませ。

限定「銀だらラーメン」

細麺の醤油味が定番になりますが、お好みで塩味も出来ます！

美味しいですよ！！

政府が推進するキャッシュレス化の流れに乗りまして、喰拳でもいよいよＱＲコード決済として、ペイペイを導入することとなりました♪

５％の還元もあり、よりお客様に、お得にラーメンを食べていただけることとなります。

どうぞ活用下さい！

もっとお客様の身近な存在に喰拳がなれますように。

今年も寒ブリの季節がやってきました！

カトウ食材様で出る、大量の鰤のアラを仕入れまして、たっぷりなお酒と煮込んだ鰤スープ。

今年も旨味たっぷりに仕上がりました♪

今日から3日間の限定デス。

16日(月)～18日(水)まで「鰤ラーメン」

シンプルにスープを味わっていただきたく、細麺と腕チャーシューとなります。

冬の味覚の寒ブリを感じる一杯。

どうぞ、お召し上がりくださいね♪

交通事故から一週間が経ちまして、まだ痛みはあるものの、なんとか仕事は出来るようになりました。

本当にたくさんの皆様に心配していただきまして、あたたかいお言葉をかけていただけたことに、深く感謝しております。

もっともっと仕事も頑張ろうと、仕事に対する意欲も沸くと供に、本当にお客様を大切に想っていきます。

皆様方、ご心配をお掛けしまして申し訳ございませんでした。

そいて、本当にありがとうございました！

本格的に雪が始まりましたね。

真っ白な雪景色は、美しさに中に複雑な心理状況も混ざり合い、また格別な雪景色に感じます。

私事ですが、火曜日の仕事帰りに車に跳ねられてしまいました。

幸い骨折もなく、打撲だけになりましたが、立ち仕事において足の痛みは非常に辛いもので、大事をとりましてもう1日、本日もお休みさせていただきます。

皆様には、大変ご迷惑もお掛けしますが、ご了承願います。

今日は、1日中降ったり止んだりな悪い天気でした。

最近は本当に雨が多く、まぁ雪でないだけ良いんですけどね、、、。

ラジオからはクリスマスソングも流れ始めて、一年で一番好きな季節でもあります。

子供の頃、クリスマスが近づいて来るワクワク感を、この年になっても感じてられることに幸せを感じています♪

最近は、子供達も大きくなってきて、一緒に遊ぶことも面倒がったりしてましたが、クリスマスソングを一緒に聞きながら、また童心に戻ってみようかと思います。

そんな、師走の気まぐれまぜそばですが、久しぶりに味噌ベースにタマネギ油を合わせた「みそまぜそば」となります。

1日から先行して、販売してますが、もうワンパンチのインパクトも欲しいために、近々変更させようかと思ってます。

どんなに変わるのかも、乞うご期待くださいね！

師走の喰拳も宜しくお願いしま～す♪

もう師走。

早いもので、今年もあと一ヶ月となりました！？

何かと忙しい日々に、ホッと癒される限定ラーメンでもいかがですか？

今年ブレイクした、喰拳流徳島ラーメンの「徳島そば　750円」

3日(火)、4日(水)の2日間限定。

甘辛い豚バラ肉がたっぷりでボリューム満点な一杯！

どうぞ、ご飯と一緒にお召し上がりくださいね♪

皆様方の、ご来店をお待ちしておりま～す！！