喰拳の秋の味覚と言えば秋刀魚ラーメンなのですが、今年も秋刀魚が高い！！

ここ2年も不漁は続いてましたが、今年は更にの漁獲量のようで、まるで高級魚のようなお値段が付き、限定ラーメンの予定が立ちません。

多くのお客様からも、お問い合わせを頂いてますが、このままでは、販売が出来ないままになるやも知れません！？

値段の水位を見守っていきますが、この先の進展に期待していきましょう！

今年も、秋刀魚ラーメンがたべたいなぁ～♪

まだまだ暑い日が続きますね！？

朝方の涼しさは出てきましたが、日中の陽射しによる暑さはまだまだ強く「冷た～いそいがぁそば」もまだまだ続けていく予定ですので、暑い日は迷わずお召し上がりくださいね♪

そして明日は、根強いファンの多い「煮干フライデー」

煮干と豚骨のハーフハーフに、固定していましたが、スープはそのままで、久しぶりに塩味にして、明日は販売致します。

醤油の甘味が無くなる分、より煮干スープを味わえる一杯。

すっきりとした煮干トンコツを、お楽しみ下さいね。

明日も皆様のご来店をお待ちしております。

今年の喰拳祭ですが、新型コロナウイルスの影響もあって、2ヶ月に延長していましたが、ようやく終了致しました。

「2ヶ月もあるのならば、、、」と、いつもは集めてもらってないお客様からも、Tシャツを目指して通っていただき、過去最高の300枚超えという結果で、大盛況な喰拳祭となり、誠にありがとうございましたｍ(__)ｍ

雨ばっかりだったり、急に暑くなったりと今年も大変な夏ですよね。

今週も、台風の接近もあり暑くなりそうですが、ラーメン食べて元気に過ごしましょう！

さて、9月です。

9月の気まぐれまぜそばは「レモンとエビのまぜそば」

あっさり塩タレに、エビの風味と香り。

プリップリなエビと野菜を麺で絡めてから、レモンを搾ってお召し上がりください。

爽やかなレモンで、まだ暑い季節に爽涼感を味わえる一杯となります。

大好評だった「夏の冷たい塩ラーメン」は、終盤に名残り惜しむお客様も多くおられましたが、それにも負けない夏らしい一杯。

9月も、皆様方のご来店をお待ちしております！

長かった梅雨も明けて、暑い夏がやってきました！

本来なら絶好の花火日和になるのでしょうが、今年は、、、

楽しみの少ない今年の夏を乗り切るための、夏らしい限定ラーメンをご用意しました♪

「夏の冷た～い塩ラーメン　790円」

好評の冷た～いそいがぁそばもいいけれど、冷たい塩ラーメンも食べたいのよとのリクエストに応える一杯。

さっぱりと爽やかにお召し上がりください！

本日より今月末までの期間限定にて販売します。

今年の夏の楽しみは、喰拳におまかせくださいね♪

本来ならば明日からが「長岡まつり」ですが、、、

今年は祭も花火も無い夏。

せめて天気だけでも、カラッと晴れてもらいたいものです。

連日、コロナコロナとコロナ漬けですが、気分を変えて久しぶりに限定ラーメンを作ってみました♪

お肉屋さんから、メス牛の上等の牛脂を仕入れまして。

豚骨に背脂代わりに投入して、スープを作ってみました！

するとトンコツスープながら、牛の深い旨味が広がる、味わい深いスープへと仕上がりました。

牛好きには、たまらないかもしれませんよ。

明日と明後日の8/1(土)、2(日)の2日間限定。

1日限定20食づつ。

牛好きの方に食べてもらいたい一杯。

あくまで牛骨は使ってません。

豚骨に牛脂を合わせた「牛そば　790円」。

マスク着用にて、アルコール消毒にもご協力下さいませ！

追伸

8月の「気まぐれまぜそば」は、好評につき「梅まぜそば」を引き続き、お楽しみください♪

新型コロナウイルスが確実に全国に広がってますね。

国としての対応が、後手後手と遅れてる中で、本当に一人一人の感染予防で守って行くしかありません。

見えない、そしてもうそこに在るかもしれない、ウイルスの存在を意識した感染予防を、心がけていきましょう！

感染拡大の最中ですが、宅配のドライバー不足のために、宅配を続けて行くことが出来なくなってしまいました。

短い期間でしたが、多くの常連様にご利用いただきまして、誠にありがとうございました。

深く感謝しまして、お礼を申し上げます。

尚、店頭での引き渡しによる、テイクアウトラーメンは暫らく続けて行きたいと思います。

お車にて10分が、麺ののびる目安となりますので、ご近所の方は、引き続きご利用くださいませ。

複数杯のご注文のお客様には、おかもちの貸し出しも行ないますので、どうぞご利用ください♪

注：おかもち１つにつき、ラーメン4杯まで

どんなに自粛をしていても、治まらないウイルス感染。

自己レベルでの感染予防の徹底で、新しい生活様式を身に付けていきましょう！

さて、連休の最中。本日は海の日、そして煮干フライデー♪

普段は平日の為、なかなかお召し上がりづらい喰拳の金曜日の定番。

どうぞ、今日の機会にお召し上がりくださいませ～

雨が少ない6月でしたが、ようやくの梅雨空ですね。

もともと新潟県は7月が梅雨の本番。

この後に来る夏までの間、雨の季節も楽しみましょう♪

さて、7月になりまして今月の「気まぐれまぜそば」は、「梅まぜそば」。

「冷た～いそいがぁそば」に続く、喰拳の第2の夏の風物詩。

どんなに暑い日でも、食欲が落ちてる時にでも、モリモリ食べられる一杯！

特製の塩タレに大葉油、練り梅とたっぷりな野菜を混ぜ合わせながら、お召し上がりください。

東京では、また感染の拡大が起こってきてますので、長岡といえど油断することなく、新しい生活様式を行なっていきましょう！！

皆様のご来店をお待ちしてま～す♪

今年は静かに始めました喰拳祭でしたが、「あっ」というまに最終日となりました。

コロナ過の中にもかかわらず、沢山の皆様にご来店いただきまして、とてもありがとうございます。

ポイントの期限を2ヶ月間と延ばしましたが、それでも今月で集めてくださる方々も多く、とても嬉しく思います♪

カードの配布は今日で終わりますが、有効期限までゆっくりと貯めて、是非ともTシャツをゲットしてくださいね！

それと、キャッシュレス決済でのポイント還元による、お客様の実質的な値引きとなる為に導入しましたPAYPAYの使用も本日で一旦取りやめます。

今後の流れも良くわかってませんので、このまま取りやめるのか、また別の手段などで始めるのか、時間をかけて考えていきたいと思います。

約1割の方々がPAYPAYを使ってくれてただけに、ご迷惑をお掛け致します。

また、コロナ過の中、キャッシュレス決済の取りやめに、不安までもお掛け致しますがご了承願います。

好きだったFMポートも今日で閉局と、いろいろと終わりとなりますが、本日も宜しくお願い致します。

緊急事態宣言も明けて、ようやく街にも活気が戻ってきましたね。

少しづつ自粛も緩和されてゆく中で、今年も喰拳祭を開催いたします。

今日より1ヶ月間ポイントカードの配布をしますが、まだ時期尚早の頃でもありますので、予定を変更して、ポイントカードの期限を2ヶ月間有効とします。

今年は、慌てずにゆっくりと集めて下さいませ。

期間中にラーメン5杯をお召し上がりいただいた方に、もれなく喰拳Tシャツのプレゼント♪

今年も喰拳Tシャツと供に夏を過ごしましょう！

皆様のご来店を心よりお待ちしております。