ジャンジャンジャーン♪

秋のG1シリーズのファンファーレに合わせて秋刀魚ラーメンの登場デス！？

今年の秋刀魚は本当に小さく上手に出汁を摂ることができない日々が続きました、、、

そもそも値段も高く、ラーメンの出汁にしてよいものかも悩みましたが、「今年は秋刀魚ラーメンやらないんですか？」と、問い合わせてくれる常連様の多さに突き動かされ、何度か試みてもいました。

中国や台湾の人も含む人間の乱獲だけでなく、自然界の全体的な変化もあって、漁獲量の減退、魚体のサイズダウンは確実に進んでいます！

近い将来に秋刀魚を食べられる未来はなくなるのではないのか？！

本当に危惧してます。

いよいよ秋刀魚の養殖も始まる！なんて、記事も見かけました。

そんな貴重な秋刀魚を出汁にしながら、美味しくラーメンを作れないジランマを乗り越えて、明日と明後日の16(日)、17(月)の2日間限定。

「あっさり秋刀魚ラーメン　940円」

秋刀魚をしっかりと感じさせる、あっさりとした塩ラーメン。

細麵でお召し上がりください。

秋の味覚の一杯！

皆さまのお越しをお待ちしております(^^♪