2020年7月
限定「牛そば」
本来ならば明日からが「長岡まつり」ですが、、、
今年は祭も花火も無い夏。
せめて天気だけでも、カラッと晴れてもらいたいものです。
連日、コロナコロナとコロナ漬けですが、気分を変えて久しぶりに限定ラーメンを作ってみました♪
お肉屋さんから、メス牛の上等の牛脂を仕入れまして。
豚骨に背脂代わりに投入して、スープを作ってみました!
するとトンコツスープながら、牛の深い旨味が広がる、味わい深いスープへと仕上がりました。
牛好きには、たまらないかもしれませんよ。
明日と明後日の8/1(土)、2(日)の2日間限定。
1日限定20食づつ。
牛好きの方に食べてもらいたい一杯。
あくまで牛骨は使ってません。
豚骨に牛脂を合わせた「牛そば 790円」。
マスク着用にて、アルコール消毒にもご協力下さいませ!
追伸
8月の「気まぐれまぜそば」は、好評につき「梅まぜそば」を引き続き、お楽しみください♪
宅配終了します
新型コロナウイルスが確実に全国に広がってますね。
国としての対応が、後手後手と遅れてる中で、本当に一人一人の感染予防で守って行くしかありません。
見えない、そしてもうそこに在るかもしれない、ウイルスの存在を意識した感染予防を、心がけていきましょう!
感染拡大の最中ですが、宅配のドライバー不足のために、宅配を続けて行くことが出来なくなってしまいました。
短い期間でしたが、多くの常連様にご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
深く感謝しまして、お礼を申し上げます。
尚、店頭での引き渡しによる、テイクアウトラーメンは暫らく続けて行きたいと思います。
お車にて10分が、麺ののびる目安となりますので、ご近所の方は、引き続きご利用くださいませ。
複数杯のご注文のお客様には、おかもちの貸し出しも行ないますので、どうぞご利用ください♪
注:おかもち1つにつき、ラーメン4杯まで
海の日「煮干フライデー」
どんなに自粛をしていても、治まらないウイルス感染。
自己レベルでの感染予防の徹底で、新しい生活様式を身に付けていきましょう!
さて、連休の最中。本日は海の日、そして煮干フライデー♪
普段は平日の為、なかなかお召し上がりづらい喰拳の金曜日の定番。
どうぞ、今日の機会にお召し上がりくださいませ~
梅まぜそば
雨が少ない6月でしたが、ようやくの梅雨空ですね。
もともと新潟県は7月が梅雨の本番。
この後に来る夏までの間、雨の季節も楽しみましょう♪
さて、7月になりまして今月の「気まぐれまぜそば」は、「梅まぜそば」。
「冷た~いそいがぁそば」に続く、喰拳の第2の夏の風物詩。
どんなに暑い日でも、食欲が落ちてる時にでも、モリモリ食べられる一杯!
特製の塩タレに大葉油、練り梅とたっぷりな野菜を混ぜ合わせながら、お召し上がりください。
東京では、また感染の拡大が起こってきてますので、長岡といえど油断することなく、新しい生活様式を行なっていきましょう!!
皆様のご来店をお待ちしてま~す♪