2020年4月
宅配始めます!!
明日からは楽しいGWとなるはずですが、、、
今年はステイホームウィーク!?
コロナウイルスの感染拡大を抑えるため、8割の人との接触を避ける為にも、自宅に留まる連休となりますね。
ようやく暖かくもなり、今週はお天気にも恵まれそうですが、グッと我慢のしどこですね!
不自由な生活を送る皆様を応援するべく、喰拳では5/2(土)よりデリバリーも始めます!!
あおぞら代行様のご協力をいただけまして、宅配代行による喰拳デリバリー♪
ご近所の三ッ郷屋、緑町、希望が丘3、4丁目、大島新町5丁目と狭い地域となりますが、宅配サービスによる出前を致します。
ステイホームしながらも喰拳のラーメンを、お楽しみください!
また、発売僅かですが、すでに好評のテイクアウトの「ラーメン丼」
すっかり大人気の「お土産ラーメン」も、定番の「中華そば」「喰拳の塩」「そいがぁそば」に加えまして、新しく「味噌ラーメン」「香り中華そば」「辛そば」もラインナップ!!
ご自宅で、お店と同じ味わいを、お楽しみ下さいね♪
GWも、喰拳にお任せください!!!
テイクアウト「ラーメン丼」
治まる兆しの見えないコロナウイルスの感染に、いよいよ新潟県でも休業の要請がでました。
まだ飲食店には、午後8時までの営業短縮しか求められてませんが、もともとその営業時間内で営業してきた喰拳ですので、皆様の生活必需品として、通常営業を続けていきます。
すっかり需要も増えて、毎日たくさんのご注文をいただけてる「お土産ラーメン」は、調理の手間がありますので、手軽にすぐ食べられる「ラーメン丼」もテイクアウトに加えることと致します。
ドドーン!、と3枚のチャーシューにネギ、メンマ、もやし、のり、味付け玉子とまるごとラーメンの具財が盛り付けられたボリューム満点などんぶり飯を、どうぞご利用下さいませ!
どちらも、電話での時間指定のご予約も出来ますよ。
直接店内でのご注文も承りますが、ご注文をいただいてから時間がかかりますので、ご了承願います。
明日は「煮干フライデー」
自粛ばかりの毎日の中で、変わらない日常がある幸せを感じてもらえたなら幸いです。
明日の喰拳もヨロシクお願いしま~す♪
緊急事態宣言
先日も書きましたが、、、久しぶりにマー油を作って週末から限定の「太肉麺」だぁ~!!と、意気込んでおりましたが、まさかの全国に緊急事態宣言への拡大となりました。
日に日に感染の広がる現状において、まさに的確な判断であるかと思います。
より一層の対策と行動で、感染拡大にみんなで取り組んでいかなければとも思っています。
しかしながら、経済活動を続けなければ生活を続けられない事実もありまして、勝手ながら喰拳では、通常営業を続けさせていただきます。
新しく限定ラーメンを販売することは致しませんが、現在進行形のタンメンシリーズをはじめ、通常メニューを取り揃えて、皆様のご来店をお待ちしております。
券売機脇の消毒液しか用意はございませんが、手洗いやマスクの着用などの感染予防の上、ラーメンをお楽しみ下さいね♪
コロナとの戦いに、皆で勝ち抜きましょう!!!”
自家製麺 三年
今年は早く咲いた桜ですが、散りはじめてはいますが、まだまだ咲き誇ってますね♪
コロナウイルスの影響のため、お花見とはいきませんが、自粛ばかりで寂しい御時世に「元気だせよ」と、背中を押される気分で癒されてます。
明日からは、雨予報となりますが、1日でも長く桜を楽しみたいと願います。
さて、自家製麺としてから三年が経ちました。
去年は、毎日同じ麺を作り続ける目標でしたが、夏の暑さよりも、むしろ冬の寒さに苦戦しました。
毎日考え、あれこれと試しながら悪戦苦闘を繰り返し、麺を作り続けたことで、大きな自信ともなり、安定した麺を作れるようになりました!
また、細麺は、逆にいろいろと新しい小麦粉を試しながら、より好みの固さと香り、味を模索してきました。
10を超える小麦粉との格闘の中で、宮城県産のゆきちからと北海道産のゆめちからと春よ恋のオール国産のブレンドが、今のお気に入りで、今月より作っています。
定番の中太麺と細麺のどちらも美味しくなりましたので、是非お召し上がりくださいね!!
治まることのないコロナウイルスの感染で、戦後最大の経済危機を迎えてる事態ですが、やれることをやり続けるしかないデス!
今日は久しぶりにマー油を作ってみましたが、とても美味しくできました♪
人気の太肉麺、近々登場しますよ~!
新年度
コロナウイルスの感染が広まる中で年度末に、志村けんの死亡、FMポートの閉局と続けて悲しいニュースが届きました。
子供の頃、一番の楽しみが「8時だョ!全員集合」であり、志村けんと供に育ったくらい大好きで、いつも笑わせてもらいました。
また、喰拳を創めてからは、流行の歌謡曲でなくロックを中心とした選曲で、途中で曲を切ることもなく、音楽を大切にしてくれてる放送局で、営業中にいつも流していたラジオ番組がFMポートでした。
とはいえ、今日からは新年度。
いつまでも悲しんではいられません。
今月の「気まぐれまぜそば」は、味噌ジャンクまぜそば
濃い味噌ダレに背脂と隠し味のニンニク油で、今月もやみつきになるでしょう♪
新年度も、宜しくお待ちしておりま~す!!