2020年3月
野菜たっぷりなタンメンがシリーズ化
3月末までの限定ラーメンの「喰タンメン」が、大好評につきこのままメニュー化することと致します!
トンコツスープながら野菜たっぷりで、あっさりとヘルシーに食べられて栄養も満点♪
これからも、ドンドンお召し上がりくださいね。
そして、5月末までの限定で、タンメンシリーズの醤油味バージョンの「ジロタンメン」と、味噌バージョンの「辛味噌タンメン」も加わります。
ジロタンメンは、生姜ベースのたっぷりなボイル野菜に背脂を振りかけて、生の刻みニンニクも乗っけてます。
生姜の効いた二郎系ラーメン。
辛味噌タンメンは、辛く合えたボイル野菜と辛味噌スープで辛旨な一杯となります。
いずれも野菜をたっぷりと食べられて栄養満点なラーメンですよ!
野菜不足が気になる方は、タンメンシリーズにおまかせ下さい。
お知らせ
明日の24日(火)は、二女の卒業式の為に、お休みとさせて頂きます。
コロナウイルスの大きな感染も無く、無事に卒業式を迎えられることを、嬉しく思ってます。
勝手なお休みで、皆様にはご迷惑をお掛けいたしますますが、宜しくお願い致します。
限定「カレーヌードル」
今日も暖かく良い天気になりましたね。
コロナウイルスの影響で、学校が休校中の子供達と2週連続の弥彦山登山に行って参りました♪
先週は、他に一組の子供連れしかすれ違いませんでしたが、さすがに今日の天気に釣られてなのか、沢山の子供達も、頑張って登頂を目指してました!
普段どこにも行けずに家にこもっている子供達も、おもいっきり自然の中で汗を掻いて楽しんでました。
神様の宿る弥彦山は、本当に元気になれます。
明日からの三連休も、ハリキッテ営業していきますよ!!
そして三連休に向けて、限定ラーメンもご用意しました♪
カトウ食材様より仕入れた鯛の鮮魚ダシのカレーラーメンで「カレーヌードル」
ラーメンにしては少し重くなったドロッとしたスープが、モチモチ麺とよく絡みます。
そして後味に鯛を感じられる美味しい一杯となりました!
是非、皆様のご来店をお待ちしております。
尚、明日の煮干フライデーはお休みとさせて頂きますm(__)m
お取り寄せラーメン
お店の味が、自宅でも食べられる喰拳のお土産ラーメン。
長岡市のふるさと納税の返礼品にも選ばれて、順調に販売数を伸ばしています♪
先日は、昨秋に広島へ転勤になった常連様よりご注文を頂けたり、石川からの帰省でお正月やお盆の度に、ご来店して頂ける常連様が、帰省を待たずにお取り寄せしてくれたりしました!
嬉しいことに、お取り寄せして食べてくれるだけでなく、地元のお友達にも食べさせて、広めてくれたりもしてくれてます!!
本当に有難い事です。
こんな時期でもありますので、皆様もどうぞお試しくださいね。
美味しいよ♪
先日、テレビにて「ラーメン店店主が嫉妬するほどうまいラーメンランキングBEST10」なる番組を偶然見つけ、途中からでしたが視聴してました。
登場するラーメン店の店主は、さすがランキングに選ばれるだけあって、どの店主も強烈にこだわりを持ってラーメンを作っており、最高にいい顔した店主ばかりでした。
そこで、ふっと気がついたのが、自分が店の看板にこだわっていた事でした。
豚骨100%の自分で作った看板にこだわり、一人で毎日営業していく限られた時間の中で、豚骨だけで旨いスープを作りあげる限界を感じていながら、そこにこだわっていた自分。
テレビに映っている店主達は、単純に貪欲に旨いラーメンにこだわっていました!
もっと、もっと旨いラーメンが作りたい。
豚骨100%よ、さらば。
喰拳の進化が始まりました♪
3月スタート!
暖かい日曜日となりました。
天気も良く、お出かけ日和にもかかわらず、コロナウイルスの感染拡大の影響により、不要不急な外出を控えなければならない事態。
明日からは、学校も休校となりますね。
我が家にも3人の子供たちが居ますので、本当に困った事態です。
見えないウイルスとの戦いは、何よりも手洗いと咳エチケットの徹底ですね!
1日でも早い終息を祈って、供に戦いましょう!!
国民のみんなで、東京オリンピックを開催させましょう(笑)
さて、バタバタの中でも3月を迎えました。
雪の無い影響なのか、まだ3月?!って感じでもあります。
今月の気まぐれまぜそばは「塩ジャンク煮干まぜそば」
1月に好評だった「塩ジャンクまぜそば」に、煮干をプラスして、さらに旨さもアップしました!
モチモチの麺に、まとわりつく背脂と煮干。
たまらない旨さに笑顔になれますよ♪
どうぞお召し上がりくださいね!