ホーム>喰拳通信>2020年3月

※【ご注意ください】クレジット決済をご利用のお客様へ※

2020年3月

野菜たっぷりなタンメンがシリーズ化

3月末までの限定ラーメンの「喰タンメン」が、大好評につきこのままメニュー化することと致します!

トンコツスープながら野菜たっぷりで、あっさりとヘルシーに食べられて栄養も満点♪

これからも、ドンドンお召し上がりくださいね。

そして、5月末までの限定で、タンメンシリーズの醤油味バージョンの「ジロタンメン」と、味噌バージョンの「辛味噌タンメン」も加わります。

ジロタンメンは、生姜ベースのたっぷりなボイル野菜に背脂を振りかけて、生の刻みニンニクも乗っけてます。

生姜の効いた二郎系ラーメン。

辛味噌タンメンは、辛く合えたボイル野菜と辛味噌スープで辛旨な一杯となります。

いずれも野菜をたっぷりと食べられて栄養満点なラーメンですよ!

野菜不足が気になる方は、タンメンシリーズにおまかせ下さい。

 

お知らせ

明日の24日(火)は、二女の卒業式の為に、お休みとさせて頂きます。

コロナウイルスの大きな感染も無く、無事に卒業式を迎えられることを、嬉しく思ってます。

勝手なお休みで、皆様にはご迷惑をお掛けいたしますますが、宜しくお願い致します。

限定「カレーヌードル」

今日も暖かく良い天気になりましたね。

コロナウイルスの影響で、学校が休校中の子供達と2週連続の弥彦山登山に行って参りました♪

先週は、他に一組の子供連れしかすれ違いませんでしたが、さすがに今日の天気に釣られてなのか、沢山の子供達も、頑張って登頂を目指してました!

普段どこにも行けずに家にこもっている子供達も、おもいっきり自然の中で汗を掻いて楽しんでました。

神様の宿る弥彦山は、本当に元気になれます。

明日からの三連休も、ハリキッテ営業していきますよ!!

 

そして三連休に向けて、限定ラーメンもご用意しました♪

カトウ食材様より仕入れた鯛の鮮魚ダシのカレーラーメンで「カレーヌードル」

ラーメンにしては少し重くなったドロッとしたスープが、モチモチ麺とよく絡みます。

そして後味に鯛を感じられる美味しい一杯となりました!

是非、皆様のご来店をお待ちしております。

尚、明日の煮干フライデーはお休みとさせて頂きますm(__)m

お取り寄せラーメン

お店の味が、自宅でも食べられる喰拳のお土産ラーメン。

長岡市のふるさと納税の返礼品にも選ばれて、順調に販売数を伸ばしています♪

先日は、昨秋に広島へ転勤になった常連様よりご注文を頂けたり、石川からの帰省でお正月やお盆の度に、ご来店して頂ける常連様が、帰省を待たずにお取り寄せしてくれたりしました!

嬉しいことに、お取り寄せして食べてくれるだけでなく、地元のお友達にも食べさせて、広めてくれたりもしてくれてます!!

本当に有難い事です。

こんな時期でもありますので、皆様もどうぞお試しくださいね。

美味しいよ♪

 

先日、テレビにて「ラーメン店店主が嫉妬するほどうまいラーメンランキングBEST10」なる番組を偶然見つけ、途中からでしたが視聴してました。

登場するラーメン店の店主は、さすがランキングに選ばれるだけあって、どの店主も強烈にこだわりを持ってラーメンを作っており、最高にいい顔した店主ばかりでした。

そこで、ふっと気がついたのが、自分が店の看板にこだわっていた事でした。

豚骨100%の自分で作った看板にこだわり、一人で毎日営業していく限られた時間の中で、豚骨だけで旨いスープを作りあげる限界を感じていながら、そこにこだわっていた自分。

テレビに映っている店主達は、単純に貪欲に旨いラーメンにこだわっていました!

もっと、もっと旨いラーメンが作りたい。

豚骨100%よ、さらば。

喰拳の進化が始まりました♪

3月スタート!

暖かい日曜日となりました。

天気も良く、お出かけ日和にもかかわらず、コロナウイルスの感染拡大の影響により、不要不急な外出を控えなければならない事態。

明日からは、学校も休校となりますね。

我が家にも3人の子供たちが居ますので、本当に困った事態です。

見えないウイルスとの戦いは、何よりも手洗いと咳エチケットの徹底ですね!

1日でも早い終息を祈って、供に戦いましょう!!

国民のみんなで、東京オリンピックを開催させましょう(笑)

 

さて、バタバタの中でも3月を迎えました。

雪の無い影響なのか、まだ3月?!って感じでもあります。

今月の気まぐれまぜそばは「塩ジャンク煮干まぜそば」

1月に好評だった「塩ジャンクまぜそば」に、煮干をプラスして、さらに旨さもアップしました!

モチモチの麺に、まとわりつく背脂と煮干。

たまらない旨さに笑顔になれますよ♪

どうぞお召し上がりくださいね!