ラグビーＷ杯が盛り上がりましたね～♪

最後も決勝戦らしい、素晴らしい集中した鬩ぎ合いを、フィジカルで押し切った南アフリカの勝利となりました！

大会中、毎試合ごとに何度も感動するばかり。

ラグビーの素晴らしさに、ますますラグビーが大好きになりました♪

とても楽しい1ヵ月半でした！！！

さて、気持ちを変えて、ラーメンも頑張ります！！！！！

自家製麺に替えて2年半となりますが、初めの試行錯誤からなんとか自分好みの麺を作りだし、1年間安定した麺を作り続ける目標で、ほぼほぼ安定した麺も作れるようになりました。

季節によって、麺の変化があり、その変化に合わせた安定感を作り出すことが、とても考えさせられた勉強となり、麺作りにおいて、大きな自信へともなりました。

安定した麺を作り続けたこの1年間で、試したかったことも沢山増えましたので、また少し麺を楽しんでみたいと思います♪

先ずは、全粒粉とライ麦。

どちらも栄養価が高く、香りも高くなるのかな、、、？！

暫らくは、こっそりと変わった麺での提供となるかもなので、気になった方は、お声かけくださいねｍ(__)ｍ

そして、告知が遅くなりましたが、今月の気まぐれまぜそばは「汁なし喰二郎」。

ニンニクと背脂と野菜の組み合わせは、文句なしに旨いデス。

すでに連日好評中！

是非、お楽しみ下さい♪

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