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2019年10月

限定「あっさりエビ塩そば」

朝晩と寒くなってきました。

特に朝は寒い!

毎朝、子供達に「ストーブ出して」とせがまれますが、皆様は、もうストーブを出してますか?

気象庁の予報では、暖冬との予報ですが、はてさてどんな冬がやってくるのでしょうか。

寒いときには、温かいラーメンを食べて、体の芯から温めましょうね♪

 

秋の深まりと供に、食欲の秋も深めていきたい処ですよね。

今週も喰拳では、美味しい限定ラーメンを、ご用意しました!

「あっさりエビ塩そば 750円」

エビの香る、あっさり魚介系の塩スープを細麺でお召し上がりください。

シャキシャキのネギとみず菜にコリコリのキクラゲが、エビの風味と良く合います。

蕎麦のように、さっぱりとヘルシーな一杯。

29日(火)、30日(水)の限定。

美味しい秋を、楽しんでいきましょう♪

皆様のご来店を、お待ちしてま~す!!

限定「こってりトンコツ秋刀魚ラーメン」

ラグビーに沸いた1ヵ月でしたが、日本代表の戦いが終戦しました。

つくづく世界の壁は高い!!

4年前、このチームに勝ったことの凄さを再認識しました。

そして、その4年前を超える今年のONE TEAMに、沢山の良い夢を見させてもらえました♪

沢山の感動をありがとう!!!!!

まだ、ラグビーW杯の戦いは続きます。

日本代表が伝えてくれた、ラグビーの素晴らしさをあと4試合、楽しんでいきましょう♪

 

令和に変わって、新しい天皇陛下に代わっていたのかと思ってましたが、いよいよ明日が新しい天皇陛下への即位の日。

それならば、お祝いしましょう♪

また食べたいと、熱いリクエストを沢山いただいていた秋の名物の「秋刀魚ラーメン」

なかなか形が大きくならないままですが、安定して獲れているとの事なので、秋の最後にもう一度、限定でいきたいと思います!

喰拳らしく、今回もトンコツで!

小さいとはいえ、前回よりは太って脂もノッた秋刀魚を焼いて、トンコツスープで煮込んだ、秋刀魚味のトンコツ塩ラーメン。

ガツンと秋刀魚の効いた、秋の名物限定ラーメンを、是非お楽しみください!

明日の22日(火)の1日限定。

ラーメンで、お祝いしましょう♪

 

お知らせ

4連勝で決勝トーナメント進出!

想像を超える強さに、感動するばかり!?

このまま優勝だぁ~!!!と、ますます応援に力が入ります。

選手を信じて、みんなで応援していきましょう!!

 

都合により、19日(土)をお休みさせていただきます。

そして、20日(日)の営業時間を午後5時半までと致します。

ご了承下さいませ。

盛り上がるラグビーW杯♪ そして「徳島そば」

連日の熱い熱戦に、日本代表の破竹の3連勝と、ラグビーW杯が盛り上がってますね!!

どの国も誇りと意地を掛けて、激しくアタックする様と、激しくディフェンスにいく様に、なんてW杯って素晴らしいのだろうと、熱くなっております。

ラグビーを愛する者として、普通にテレビ報道されてるニュースや、日々の話の話題にラグビーが出てくることも。また嬉しくてラグビーの素晴らしさを、もっともっと楽しんでいきたいデス!

新潟県には不動のプロップの稲垣選手もいて、開催都市でなくても応援に力が入りますよね!

毎試合ごとに想像を超えてくる日本代表を、信じてこれからも応援していきましょう♪

Let‘s ラグビー!

 

熱い熱戦とは変わって、日中でも寒くなってきたこの頃、季節は確実に進んでますね。

寒さと共にラーメンも、盛り上がっていきたいものです(笑)

先日、念願だったイノシシの骨を入手することが出来ました!!!

しかも、普段は仕留めたその場で解体し、その場に埋めてくる筈の骨を、保健所の指導の下に。クリーンな解体所を作り、そこに運んで解体し、そこで出た骨で、安心安全なイノシシの骨として、入手させていただきました♪

以前から、イノシシの骨が欲しいと願ってましたが、これほど完璧な形で入手でき、本当に感謝でいっぱいです!

大変、協力してくれた岡村くんをはじめ皆様方、どうもありがとうございましたm(__)m

早速、土曜日曜と作ってみましたが、思うスープには仕上がりませんでした、、、

豚骨とイノシシ骨のバランスが、大切のようです。

試行錯誤で、いろいろと試していきますので、もう暫し、お待ち下さいね。

 

そこで、明日と明後日の8日(火)、9日(水)に定番の限定ラーメンを販売いたします♪

甘辛いタレで、たっぷりな豚バラ肉とアクセントのゴボウの相性をお確かめ下さい。

リピーターの多い人気限定ラーメンの「喰拳流の徳島そば 750円」

皆様のご来店をお待ちしてま~す。

限定「とんこつ秋刀魚ラーメン」

今日からは10月。

10月といえば衣替えですよね。

喰拳でも「冷た~いそいがぁそば」に替わり「なじらぁそば」が登場デス!

勝手に夏の間にお休みさせてもらってましたが、ファンの皆様お待たせいたしました。

新潟4大ラーメンのひとつの「長岡生姜醤油ラーメン」の進化系。

ガツンと生姜の香るとんこつスープに、ゴボウのアクセント。パプリカで色彩も良くインスタ映えする一杯。

新感覚な「長岡生姜とんこつラーメン」を、どうぞお楽しみ下さい♪

そして、トッピングのタマネギも登場!

北海道産のタマネギにこだわり、夏場にお休みしてましたが、こちらもファンの皆様お待たせいたしました。

こだわりのシャキシャキ食感で、ラーメンにアクセントをつけてくれますよ。

どうぞ、お楽しみ下さい♪

 

更に、今日と明日の2日間は、喰拳の秋の味覚の限定「とんこつ秋刀魚ラーメン」を販売します。

秋刀魚シーズンの後半になってきても、未だに形も小さく脂もノッテきませんね。

その割りには値段も高いままの今年の秋刀魚ですが、シーズン終盤になんとかもう一度のリクエストにお答えしました。

今回はとんこつスープにレモンからスダチへとバージョンを変えて、秋の味覚をお楽しみ下さい♪

10/1(火)、2(水)限定「とんこつ秋刀魚ラーメン 750円」

10月の喰拳も、宜しくお願いします!!

 

尚、「気まぐれまぜそば」は大好評につき、9月にひき続いて「あっさりエビまぜそば」となります。

ピリ辛ながら甘じょっぱい塩ダレと、モチモチな自家製麺、シャキシャキな野菜にリピーター続出中!

こちらも、ひき続きお楽しみ下さいね♪