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ご卒業おめでとうございます!

わが町長岡には、3つの大学があります。

喰拳には、場所柄なのか?昔から長岡技術化学大学の生徒が多くご利用してくれてます。

特に今年はアルバイトにタカシも居てくれたおかげもあって、この春に卒業する生徒達がたくさん通ってくれました。

先日、その卒業生たちとの話の中で、好きだった限定ラーメンの話で盛り上がりました。

本当に数多くの限定ラーメンを食べてくれていて、とても嬉しく思いました。

その中でも思い出の味として「夜鳴きそば」のリクエストも頂きました。

無化調でシンプルな鶏ガラ出汁のラーメンながら、どこか懐かしさもある素朴な屋台ラーメンの味。

自分が今目指している究極なラーメンでもあります。

そこで、予定を変更して長岡技術化学大学の卒業を祝いまして、卒業式にあわせた25日(月)、26日(火)に「夜鳴きそば」の限定ラーメンを販売します!

今年の卒業生たちの更なる発展とご活躍をお祝いします。

尚、当初の予定であった燕三条系背脂醤油ラーメンの「老麺」は、月末の30日(土)、31日(日)へと日にちを変更します。

乞うご期待♪

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