2019年3月
ご卒業おめでとうございます!
わが町長岡には、3つの大学があります。
喰拳には、場所柄なのか?昔から長岡技術化学大学の生徒が多くご利用してくれてます。
特に今年はアルバイトにタカシも居てくれたおかげもあって、この春に卒業する生徒達がたくさん通ってくれました。
先日、その卒業生たちとの話の中で、好きだった限定ラーメンの話で盛り上がりました。
本当に数多くの限定ラーメンを食べてくれていて、とても嬉しく思いました。
その中でも思い出の味として「夜鳴きそば」のリクエストも頂きました。
無化調でシンプルな鶏ガラ出汁のラーメンながら、どこか懐かしさもある素朴な屋台ラーメンの味。
自分が今目指している究極なラーメンでもあります。
そこで、予定を変更して長岡技術化学大学の卒業を祝いまして、卒業式にあわせた25日(月)、26日(火)に「夜鳴きそば」の限定ラーメンを販売します!
今年の卒業生たちの更なる発展とご活躍をお祝いします。
尚、当初の予定であった燕三条系背脂醤油ラーメンの「老麺」は、月末の30日(土)、31日(日)へと日にちを変更します。
乞うご期待♪
お詫びとお知らせ
今日も暖かかったですね~
花粉もたくさん飛んでいるようで、さすがに今年は花粉症を発症してしまいそうです。
さて、月曜日から販売してます限定の「徳島そば」ですが、たくさんのご愛顧を頂きまして、誠にありがとうございます!
水曜日までの平日3日間を予定してましたが、予想を超えるご愛顧の為に、本日で完売となりました。
明日のお召し上がりを予定されていた方には、大変なご迷惑をお掛け致しますが、ご了承をお願い致しますm(__)m
数を重ねても人気が衰えることなく、リピーターも増えていることを、大変嬉しく思います♪
まだまだ、限定にて販売していきますので、今後もご期待くださいね。
また、先日も告知しましたが、明後日の21日(春分の日)が木曜日の為に、お休みとさせて頂きます。
合わせてご了承のほど、宜しくお願い致します。
限定「徳島そば」
今日も沢山のご来店、ありがとうございました!
しかし、二郎系の人気は本当に凄いですね!?
切れることなく続く流れに、とても充実した時間を過ごせました。
感謝!
さて、予告してました「徳島そば」を休むことなく、明日の18日(月)、19日(火)、20日(水)の3日間限定で販売します。
意識していた訳ではないのですが、週末の限定で販売していたようで、お客様より「平日に徳島そばが食べたい」と、多くのリクエストを頂きました!!
そうとなれば、平日にやらない手はないってことで、3日間の販売としました。
いずれかで都合がつくように、皆様もご来店をお願いします。
21日は春分の日で祝日となりますが、木曜日の為、お休みとさせて頂きます。
次回は、25日(月)、26日(火)の2日間に、かつて煮干フライデーで大人気だった燕三条系の背脂醤油ラーメンの「老麺」を予定してます。
乞う、ご期待♪
限定「喰二郎」
今年の雪は、終わったと思ってたのに、、、また降りますね。
見れば、明日と明後日も雪マーク!?
対して積もらないことを願うばかりです。
まぁ、寒ければラーメン日和でもある訳で、週末はラーメンを食べましょうね♪
そのラーメン日和な週末に、限定ラーメンの販売をやりますよ~
巷で、大人気なラーメン二郎。
そのラーメン二郎をリスペクトし、喰拳流に仕上げました!
ニンニクと野菜と背脂のトリオが、食欲をそそる一杯。
「喰二郎 750円」
野菜増しは「季節の野菜」のトッピングで、ニンニク増しは「サービス」で、背脂増しは「こってり」と一声で、お願いします。
16日(土)、17日(日)の2日間だけのお楽しみ♪
どうぞ、お見逃し無く!
週末も、ご来店をお待ちしてま~す!!
「平日でも」とのリクエストが入りましたので、18~20日での「徳島そば」の限定ラーメンも予定してます。
乞う、ご期待♪
限定「アンコウそば」
荒れてきましたね。
今週は雨が続くようで、週中には雪マークもありますね。
もうタイヤ交換も終えた方も、居られるようで、車の運転にはくれぐれもお気をつけ下さいね。
さて、足元の悪い中ですが、明日と明後日に、限定ラーメンの販売をします!
前回が予想を超える大反響で、早い時間での完売のために、多くの食べられなかった方を出してしまった「アンコウそば」。
前回の倍の仕込みで、2日間完売することなく、販売したいと思っています!!
冬の味覚の王様のアンコウを、贅沢に出汁として搾った極上スープ。
本来、残すところの無いアンコウを、丸ごとスープに使う贅沢な一杯となります。
淡白ながらも奥深い味わいは、まさに味覚の王様のなせる味わいデス!
どうぞ、お召し上がりくださいませ。
12日(火)、13日(水)の2日間限定。
「アンコウそば 850円」
足元の悪い中ですが、皆様のお越しをお待ちしております。
次回は、週末にみんな大好きの二郎系「喰二郎」の限定ラーメンを予定してます。
乞う、ご期待♪
限定「辛味噌タンメン」
水曜と金曜の変則な限定でしたが、本日も無事に完売。
誠にありがとうございましたm(__)m
連チャンしてますが、明日からの週末も限定ラーメンを販売しますよ~♪
「辛味噌タンメン 850円」
人気の辛い限定ラーメンの決定版!
たっぷりな野菜と辛旨な辛味噌、コクのあるベースの味噌スープ。
そしてモチモチな麺と、バランス良く旨さが絡まって、一度食べればヤミツキな旨さ!!
もう、食べるしかない♪
9日(土)、10日(日)の2日間。
皆様のお越しをお待ちしてますね~
好評だった「アンコウそば」を12日(火)、13日(水)に、また販売しますよ~!
乞うご期待♪
限定「おめで鯛そば」
今年は雪も少なく、すっかり春を感じております。
桜は例年並みの予想ですが、どこか浮かれたソワソワする気候でもあります。
とはいえど、受験生にとっては明日は、運命の入学試験!
縁起の良い限定ラーメンをご用意しましたので、受験生の合格を祈念しまして、皆さんでお召し上がりくださいませ。
6日(水)、8日(金)の2日間限定。
「おめで鯛そば 750円」
鯛と昆布のみで、じっくりと旨味をだし、あっさりと塩味で仕上げました。
あっさりに良く合う腕肉のチャーシューと低加水の細麺。鯛との相性が抜群な小松菜とナルトに今回は柚子も加えて、幸せな一杯となります。
おめでたい春を、ラーメンからも迎えましょう♪
明日は水曜日の為、午後3時までの営業となりますので、お早いお越しをお待ちしておりますm(__)m
限定「徳島そば」
さあ3月も始まりました!
今月もハリキッテ頑張っていきたいと思います!!!
先ずは、3月の「気まぐれまぜそば」ですが、今月は「エビまぜそば」。
エビと背脂が、想像を超えるベストマッチ♪
エビの甘さと背脂の甘さが、優しく麺をコーティングして、シャキシャキのもやしとアクセントのニラとカイワレ大根で、旨さを増殖させてます。
今月の「気まぐれまぜそば」も、お楽しみくださいね。
そして、明日からの週末に限定の「徳島そば」を、ご用意しました。
甘いスープにハマるお客様が続出中!
徳島ラーメンを、喰拳流にアレンジして、皆様にお楽しみ頂きたく、週末の2日(土)、3日(日)の2日間にご用意しました♪
是非、お越しいただきまして、お召し上がりくださいませ。
尚、明日の2日(土)ですが、都合のため、午後3時までの営業となります。
ご迷惑をお掛けしますが、ご了承のほど宜しくお願いしますm(__)1m