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2017年6月

煮干フライデー

6/30     煮干フライデー♪「イカす煮干そば 750円」

今年も喰拳祭に沢山のお客様のご来店、誠にありがとうございました!

6月中にラーメン5杯を食べた方に、もれなく新作のTシャツのプレゼントをしていますが、1日で食べていくつわもののお客様に2枚3枚ともらっていくお客様、中には最高で6枚ものTシャツをゲットしたお客様まで。。。!?

皆様方の盛り上げに、とても感謝しておりますm(__)m

最終日の明日はイカと煮干のバランスのとれた旨さを楽しめる「イカす煮干そば」。

今年はなかなか暑くなるのか天気予報も当てに出来ない毎日で、軽くあっさりと食べれるラーメンをご用意しました。

楽しんでTシャツゲットを目指して下さいませ♪

お待ちしてま~す!

煮干フライデー

6/23     煮干フライデー♪「辛い煮干まぜそば 750円」

今年はなかなか夏の暑さとはいきませんが、夏に向けて辛い煮干まぜそばを作ってみました。

もっちもちの自家製麺との相性もバッチリですよ♪

お楽しみ下さいませ!

煮干フライデー

6/16     煮干フライデー♪「煮干中華そば 750円」

煮干:トンコツが4:1のあっさりとんこつ煮干ラーメン。

喰拳祭も絶好調!Tシャツを目指してのご来店もお待ちしております。

お楽しみくださいね♪

煮干フライデー

6/9     煮干フライデー♪「鯛煮干の味噌ラーメン 750円」

またユッケ君が作ってくれた鯛の煮干。今回は鯛汁っぽい味噌仕立てにアレンジしてみました。

お楽しみくださいね。

尚、本日は都合によりオープンが1時間遅れの11時となりますm(__)m

無化調新味中華そば

大好評の喰拳祭!

連日のご来店、ありがとうございますm(__)m

おかげ様で忙しい日々の中で、また新しいメニューが一つ加わります♪

「無化調新味中華そば 650円」

去年の暮れにラーメン好きの友人が入院したのを機会に、より身体に優しく毎日でも食べられるラーメンを作ろうと決意しました!

もともと化学調味料に頼らない出汁からの旨味にこだわり、それに足りない旨味を補うために少しの化学調味料を加えてましたが、、、

その少しの化学調味料をも取り除き、旨味を落とさない様にするための、ラーメンの道。

 

醤油を強くすることで旨味を増しつつも、トンコツを消さないために、その醤油を減らすことにより、絶妙のバランスでの無化調で減塩な新味を作りあげました♪

毎日でも安心して食べられる健康ラーメンの無化調新味中華そば。

今日は難病に苦しむ友人が仮退院で来店してくれました。この冬には幼馴染の親友の妻が病に倒れ入院しました。

私をはじめに、年を重ね身体の心配も増えてきてます。

身体に優しく美味しい一杯が、皆様のお口に合えば幸せデス!

券売機に新メニューとして加わるまで「中華そば」の食券を購入し、「新味で!」と申しつけくださいませ。

合わせて「香り中華そば」と「つけそば」も、無化調へと変更しました。

「そいがぁそば」「トンコツそいがぁ」「冷た~いそいがぁそば」も、「新味で!」にて、無化調へと変更いたします。

是非一度、お召し上がりください!!

 

 

喰拳祭

13年前の6/1の暑い日に、長生橋の袂でオープンしてから今日まで、お客様に愛され続けて、誠にありがとうございます。

今年も周年祭を、迎えることができました♪

日頃の感謝の気持ちを込めて、6月の一ヶ月間に5杯のラーメンをお召し上がりのすべてのお客様へ、新作の限定オリジナル喰拳Tシャツのプレゼントを致します。

今年の新作Tシャツは一般公募により、お客様にデザインしてもらったTシャツです。

例年よりも更に喰拳愛に包まれた、素敵なTシャツを着て、今年の夏を乗り切りましょう!

今年も喰拳祭を、どうぞヨロチクお願い致しますm(__)m

 

そして明日は煮干フライデー。

「あっさり津軽系煮干そば 750円」

煮干が香る、津軽系のあっさり醤油ラーメン。

ダイレクトに煮干を楽しめる一杯となっております!!

暑い日も続いてますが、あっさりサッパリとお楽しみくださいマセ♪

皆様方のご来店をお待ちしております。