2017年1月
鯛ラーメン
今年の冬も、降るのか?このまま降らないのか?先の読めない冬です。
暖かくなったと思えば、また冷えこんだりして、体調を崩しやすい気候ですよね(汗)
インフルエンザも流行ってきてますので、皆様も気をしめていきましょう!
手洗い、うがいの徹底です。
お正月にやり損ねた「鯛そば」に変わって、ぐっとラーメンっぽく仕上げた「鯛ラーメン」を、明日の2/1(水)にやります。
鯛そばに、さらに鯛を加えて煮込んだスープは、皆様の心に残る一杯になることでしょう!!
上品さは欠片もございませんが、ガツンとパンチの効いたスープです。
減塩、化学調味料不使用です。
是非、お楽しみ下さい♪
お知らせ
本日も沢山のご来店をありがとうございました。
明日は都合により午後7時までの営業とさせて頂きます。
ご了承のほど宜しくお願い致します。
m(__)m
煮干フライデー
1/27 煮干フライデー♪ 「新潟あっさり醤油ラーメン 750円」
先週は告知を忘れて申し訳ございませんでした。先週も「新潟あっさり醤油ラーメン」でしたが、美味しかったので今週も引き続きやります。
燻製チャーシューに変えてバージョンアップ!更に美味しい仕上がりですよ。
お楽しみくださいね♪
限定初め
本当は、お正月に「めで鯛」ラーメンの限定を予定してましたが、、、
おかげ様をもちまして年末が忙しく、ついつい「この麺だと、合わないんだよな~」と、自分に言い訳しまして。(汗)
今年は自分に言い訳しない為にも、「自家製麺」に取り組みたいと思います。
一昨年から構想はしてましたが、昨年の一年間でしっかりとまとめてきたので、早ければ3月頃よりの実現へと準備を続けております。
子供の頃より「越後製菓」の麺を愛してきましたが、実際に麺を作ってみると小麦粉の香りなど、こんなに美味しく香るのかと、サンプルで心をワクワクさせております♪
早く皆様にもお召し上がり頂けるように、準備を続けていきますのでもう少しお待ちください。
それはさておき、今年の限定初めで「辛味噌タンメン 850円」を明日から24(火)、25(水)の2日間の限定で販売します!
遅かった雪も気がつけば例年並みに降り積もり、寒さもしみる頃、刺激的な辛さで身体を温めましょう。
たっぷりの野菜からでるやさしい甘味と、パンチの効いた辛味噌の旨辛さ。
身体を冷やさぬように背中にタオルを入れて、お越し下さい(笑)
煮干フライデー
1/13 煮干フライデー♪「老麺 750円」
燕三条系背脂醤油ラーメン。大好きなあの名店の味をリスペクト。
少しアレンジを変えて、新年一発目!
本年も宜しくお願い致します。
新年明けましておめでとうございます
今年のお正月も2日からの営業初めだったため、慌ただしく忙しく過ごしてきました。
遅くなりましたが、今年もヨロシクお願いいたしますm(_)m
忙しい中でも高校仲間とドボン勝負!、釣り仲間と新年会♪、中学仲間と同窓会。
そして、高校同期のラグビー部仲間の息子が、なんと!?全国高校ラグビー大会に出場のため、その応援に大阪ツアーまで家族で行ってきました。
現在大阪に在住の同期の仲間の息子は、大阪のラグビーの名門「常翔学園」に通い3年でレギュラーとして、最後の花園に挑みます!
定休日の都合で、応援できるのが準決勝。
夢の全国制覇を信じて応援してましたが、準々決勝で惜しくも敗戦。
くやしむ私の影で喜ぶ家族(汗)
前日の計画変更で、朝から京都競馬場へ
晴れてはいましたが、風が冷たく、強く、寒い日にも、長い時間の車旅に、はしゃぎまわる子供達。
そうそう、新年一発目の金杯の日は、競馬場に入場するとタオルが全員にもらえるんデスよ!
遊んで軽く食事もしてから、パドックに陣取り、じっくりと馬予想。
「あの馬が強そうだ」「いや、こっちの馬が強い」と、しっかり馬を選んで私が馬券を購入し、当たったら私のものだと強調(笑)
いざ勝負も、2着、3着、4着。
肝心の私の本命が最下位とは、、、
見る目がある子供たちに勉強しんとです。
それから宿へチェックインし、すぐに一路「海遊館」。
ジンベエザメに胸膨らませ、ワクワクドキドキ楽しみました♪
3時間半も見てたのかと、びっくりするほど!
すっかり暗くなってましたが、まずはマーケットプレースにて腹ごしらえ。
そして夜の観覧車。
すっげえ高く、そして大阪の夜は、とても美しく輝いていました。
花園で応援したかったですが、でも楽しみました。
あと、大阪、車のマナーがとても良かったです。偏見ありましたが消えました。
ありがとう大阪。
なんか、ずっと遊んでばっかりですが、もちろん仕事はキッチリとこなしてます。
今年も新年のラーメン初めに、たくさんお越しいただきまして、ありがとうございます。
毎日、精進して旨いラーメンにこだわった仕事をしていきます。