「中華そば」と「つけそば」で、オープンした喰拳。

その後、夜だけの限定で始めた「喰拳の塩」。

定番になり、一緒に始めた「つけ塩」。

ヌードルクラブ（知ってる？）で「香り中華そば」。

長岡のご当地ラーメンの生姜醤油を喰拳流としてアレンジした、魚介系の生姜醤油「そいがぁそば」と、その魚介系と豚骨のＷスープの「トンコツそいがぁ」。

お客様のリクエストにお答えして作った「味噌ラーメン」。

夏に冷やしじゃなく、ラーメンにこだわった逸品「冷た～いそいがぁそば」。

移転して、満を持して登場した「喰拳流辛つけ味噌」。

家族連れの為の、サービス商品「つけ麺ファミリーセット」。

そして、明日からもう一つ、新メニューが誕生します！

豚骨100％に生姜を効かせた、新スタイルの豚骨生姜ラーメン！！

みんなに問い掛ける気持ちも込めて、その名も「なじらぁそば」。

喰拳の看板にまで育って欲しいとまで、気持ちを込めて送り出します。

是非一度、食べて下さい。

新しくも懐かしい素敵なラーメンです。

これからの寒い季節に、心と身体をポカポカに温めますよ♪

11/25    煮干フライデー♪「イカすトンコツ煮干　750円」

イカを立てれば煮干が消えるし、煮干を立てればイカが消えるし、、、

バランス大変でしたが、上手に仕上げました♪

そして、今回はトンコツです！

どうぞ、お楽しみ下さいマセ！！

おのおのの自治体を選んで税金を納める事によって、その土地の返礼品を頂ける素敵な税金の「ふるさと納税」。

まだ納税はしたことが無いので、くわしいシステムはわかっていませんが、、、

なんと！？

長岡市のふるさと納税の返礼品に、喰拳のラーメンの「おみやげセット」が、選ばれました♪

喰拳も、長岡を代表するラーメン屋になりましたかね（笑）

今までよりも、ビシッと襟を正して、仕事に打ち込む次第です！

ありがとう　ございました！！

11/18    煮干フライデー♪「煮干そば　750円」

あっさりの津軽系煮干ラーメン。暖まりますよ！

現在、朝のオープン準備から仕込み、そしてお昼の営業までのアルバイトで奮闘中のユッケこと祐介君。

昔はあの青島食堂で修行を積み、その後、居酒屋にも関心をもっていろんなお店を転々とし、将来の自分のお店の夢に向かって一生懸命に仕事に取り組んでくれています。

喰拳の昼営業を終えると、夜は駅前の超人気店の居酒屋「山屋」でも、腕を磨いております！

その山屋さんで、毎日でる新鮮な鯛のアラで、サンマに続く鮮魚系の限定ラーメンを作りました♪

鯛は、以前に限定に挑戦し、失敗した苦い思い出をもつ鮮魚ですが、常連様の駅裏の居酒屋「うめ吉」様より、アドバイスもいただきまして、じっくりと丁寧に仕上げました！

明日の16日(水）の一日だけの限定となります。

いろんな鯛ラーメンのお店もありますが、負けてない一杯となりましたので、是非、お楽しみ下さいませ♪

お待ちしてます！！

11/11    煮干フライデー♪「煮干まぜそば　750円」

いつもの汁なしシリーズを、食べやすいようにカスタマイズ。

スープが無いのに、煮干が香る！新スタイルの「煮干まぜそば」。11(金）より16(水）まで、一週間の通し販売を致します。

油とタレと食べやすくカットした野菜を、良くまぜてお召し上がり下さい。

昨日、社会人野球日本選手権の決勝が行われ、ヤマハが初優勝を果たしました。

決勝のマウンドに立ったのは、2010年の夏の甲子園で新潟明訓がベスト8に進出した時のエースで左腕の池田駿選手。

そして準決勝のマウンドに立ったのは、2009年の夏の甲子園で日本文理が準優勝した時のエースでご存知の伊藤直輝選手。

2年連続で新潟勢が夏の甲子園を沸かせた、新潟勢も高校野球が強いぞと言わせた2人の新潟勢のチカラで、日本一に輝きました！

池田駿選手は、今年のドラフト会議で巨人から4位で指名され、来年からはプロ野球へ転向します。

チーム的にも今年最後の公式戦で、自身もチームでする最後の試合を勝ち抜き掴んだ日本一♪

大きな自信となって、来年のプロ野球で活躍されることを期待してます。

伊藤直輝選手は、高校時代は、あと一歩まで攻め抜きながらも、準優勝。

大学そして社会人になっても怪我に苦しみ、でもけっして腐らず、ずっと努力して掴んだ日本一♪

来年からは、堂々とヤマハのエース。

自身の力で連覇し、あこがれのプロ野球へと、進んでもらいたいです。

新潟県でも野球で強くなれる！と、高校球児に夢をあたえてくれる2人の頑張りに、とても元気をもらいました♪

これからの2人のご活躍と、これからの新潟勢の高校球児のご活躍を、応援します！

フレー！フレー！

喰拳では毎年6月に「喰拳祭」を開催してまして、期間中にラーメンを5杯食べた方へ「喰拳Ｔシャツ」のプレゼントを行なっております。

集めてくれてる常連様の為にもと、毎年デザインを替え、指向を変え、新しい喰拳Ｔシャツを作ってきました。

初めは高校野球をイメージして、それからはカンフーネタにして、サッカーからＲＯＣＫ調へと楽しくデザインしてきました！

そんな12年の歴史を持つ喰拳Ｔシャツを、来年からは一般公募で受付致します♪

絵心なんて関係ありません！愛があればいいんです！！

あなたの喰拳愛がカタチになります。愛のある方の応募をお待ちしてます。

細かいことを言いますと、、、

下地色（Ｔシャツ）+1色の印刷になります。

細かいデザイン、細線、細かい網点などは再現できない場合があります。

デザインは手描き（Ａ３程度の紙）またはaiデータ（フォント使用の場合は全てアウトライン化して「バージョン.ai8」で保存したＣＤと紙出力したもの）にてお願いします。

先日も、小学生のお姉ちゃんから「私も描いて良いですか？」とたずねられました。

とても嬉しいかぎりです！！

2017年2月末日にて締め切り、最終選考に残った作品を店内に展示して、お客様より投票のうえに来年の喰拳Ｔシャツのデザインに決定したいと思います。

デザイン採用者、最終選考に残った方々には喰拳より2017年版喰拳Ｔシャツ、ラーメンお食事券、喰拳オリジナルグッズ他などの素敵なプレゼントを差し上げます。

みなさま、奮ってご応募ください！！

11/4    煮干フライデー♪「老麺　750円」